La Confederación de Empresario de Córdoba, va a poner en marcha el curso «Servicios de restaurante» (FPE).
Características del Curso
Este curso de formación tiene un nivel 2 de cualificación y es conducente a la obtención del Certificado de Profesionalidad. En cuanto a su duración, consta de un total de 580 horas, en modalidad presencial; y consta de 15 plazas para alumnos. La fecha prevista de inicio del curso es el 16 de octubre de 2023, finalizando el 23 de abril de 2024.
Objetivo del curso
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.
Módulos formativos
Está compuesto por los siguientes módulos formativos:
- Servicio en restaurante (130 horas).
- Servicio de vinos (90 horas).
- Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (50 horas).
- Servicios especiales en restauración (80 horas).
- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (60 horas).
- Inglés profesional para servicios de restauración (90 horas).
- Modulo de practicas profesionales no laborales (80 horas).
Requisitos de participación
Este curso va dirigido a personas desempleadas. Para el acceso a certificados de profesionalidad de nivel 2 de cualificación profesional se debe cumplir alguno de los siguientes requisitos:
- Estar en posesión del Título de Graduado en ESO.
- Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel que el módulo o módulos formativos y/o certificado de profesionalidad al que se desea acceder.
- Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional.
- Cumplir los requisitos de acceso al ciclo formativo de grado medio:
- Estar en posesión de un título de Técnico/a o de Técnico/a Auxiliar.
- Tener superado el segundo curso de Bachillerato Unificado Polivalente (BUP).
- Haber superado un curso de formación específico preparatorio para el acceso a ciclos formativos de grado medio en centros públicos o privados concertados por la administración educativa.
- Haber superado una prueba de acceso a ciclo formativo de grado medio.
- Tener superada la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años o de 45 años.
- Haber adquirido las competencias clave necesarias.
Solicitudes
Las solicitudes se presentarán en las Hermandades del trabajo de Córdoba: calle Rodríguez Sánchez, 7 (14003, Córdoba), en horario de 9:00 a 14:00 horas. También se podrán presentar de manera telemática. El formulario de solicitud y el acceso a la solicitud telemática están disponibles en este enlace.
Plazo de presentación de solicitudes
El plazo de presentación de solicitudes estará abierto hasta el 1 de septiembre de 2023.